Menu
Przystawki
Tatar z polędwicy wołowej
majonez lubczykowy / piklowana cebula/ szczypiorek/ ogórek konserwowy / cebula / żółtko / kurka marynowana
50 zł
(150g)
Pieczone kasztany
demi glace grzybowy / creme fraiche / chips z ziemniaka / ser Bursztyn
35 zł
(200g)
Pierogi z cielęciną
puree z cebuli / marynowane kurki
39 zł
(250g)
Menu
Zupy
Żurek
krokiet z białej kiełbasy / warzywa korzeniowe / jajko przepiórcze
29 zł
(300g)
Bulion wołowo drobiowy
oliwa lubczykowa / pietruszkowe kluski
29 zł
(300g)
Krem grzybowy
puree ziemniaczane / chips z sera
29 zł
(300g)
Menu
Dania główne
Filet z kurczaka supreme
grzybowe kaszotto/ demi glace grzybowy / mus z pieczonej marchewki z palonym masłem / creme fraiche / chips ziemniaka
49 zł
(450g)
Stek z polędwicy wołowej
grzybowy krokiet / palony por / sos myśliwski
129 zł
(450g)
Filet z makreli
sos pomidorowy / pieczony pomidor / puree ziemniaczane
65 zł
(400g)
Sznycel
puree ziemniaczane / jajko sadzone / kiszona kapusta karmelizowana / majonez lubczykowy
65 zł
(400g)
Grzybowe risotto
ser Bursztyn / chips z sera
39 zł
(350g)
Menu
Sałatki
Sałatka z polędwicą wołową
mix sałat / sos musztardowo – miodowy / pieczony burak/ czerwona cebula / piklowane jabłko / ser Bursztyn / granat
59 zł
(400g)
Sałatka z serem korycińskim
mix sałat / pomidor koktajlowy / ogórek zielony / orzechy karmelizowane / karmelizowane jabłko / sos z kwiatu bzu
39 zł
(400g)
Sałatka z kurczakiem sous vide
pomidory / rukola / piklowana czerwona cebula / kruszonka serowa /ser Bursztyn/ chips z boczku
41 zł
(400g)
Menu
Desery
Beza
lemon curd / krem waniliowy / sorbet malinowy
29 zł
(250g)
Panna cotta z miodem
,,plaster miodu ‘’ / puder czekoladowy / coulis porzeczka
25 zł
(200g)
Brownie
krem kawowy / coulis czarna porzeczka
31 zł
(300g)